Ya hemos lanzado al mercado la nueva añada 2012 de Tomás González, el vino que hace homenaje al padre de Rodrigo González,
el fundador de la bodega. Coincidiendo con la nueva añada, estrenamos
etiqueta, una etiqueta más sobria y elegante, ya que a pesar de somos una bodega
joven, Altos del Enebro es un proyecto a largo plazo y queríamos diseñar una
etiqueta que perdurase en el tiempo, que no pasara de moda con los años.
La nueva añada de Tomás González es una expresión del Terruño
donde se realiza, un terreno atípico al resto situado a más de 900 metros de altitud en el pueblo de Pardilla, en plena Ribera del Duero. El suelo es bajo en caliza
y rico en sílice, lo cual potencia la presencia mineral en el vino.
Está elaborado con uvas 100% tinto fino de viñedos de 25 años de
edad y está envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
De capa alta, muy intenso, con fondo oscuro y ribete amoratado, en nariz
aparece mucha intensidad en aromas a frutas roja entremezcladas con sutiles
toque de monte bajo. Salen recuerdos de regaliz unidos a toques de cacao y los
tomillos siempre están presentes.
En boca tiene una entrada potente, aterciopelada muy
elegante de principio a fin. Sorprende la mineralidad y el volumen en la boca. Aparecen recuerdos
de las moras entremezcladas con chocolate y sutiles toques balsámicos que
recuerdan a los tomillos y el monte bajo que rodean al viñedo.
Altos del Enebro se constituyó en el año 2011. Comenzamos nuestra
andadura con un equipo de gente joven, pero con una amplia experiencia a nuestras
espaldas. A través de sus años de experiencia trabajando como enólogo en otras
bodegas, tanto en España como en otros países, Rodrigo ha podido ir poco a poco
seleccionando y adquiriendo viñedos de la Ribera del Duero. Nuestros vinos se caracterizan por potenciar las características particulares de
la localización de las viñas, como es el caso de Altos del Enebro, nuestro vino
premium cuyo nombre rinde homenaje al enebro allí presente que se observa desde
una gran parte de los viñedos de la zona.
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